Le mois dernier, WordPress m'a rappelé qu'il y a 7 ans exactement, je créais Clair et Lipide. L'âge de raison ? Les années ont passé, le blog s'est copieusement rempli, puis enrichi d'un compte Twitter ainsi que d'une page Facebook. En mars dernier j'ai quitté discrètement Facebook. Il n'y a plus de page, mon compte... Lire la Suite →
Tout part d'un statut Facebook anodin et innocent : Les commentaires affluent, normal, l'existence d'un tel produit à destination des fainéants ne peut que faire réagir les gens. Et puis un commentaire, surgi d'on ne sait où, un certain Thomas vient placer sa morale politique. Non pas que je sois contre parler politique. C'est juste... Lire la Suite →
Si vous deviez vous intéresser à l'alimentation en France sous son aspect scientifique, en étant francophone et très branché web, que feriez-vous ? Google, évidemment, puis les réseaux sociaux, et enfin les blogs et plus rarement les forums. On finit par trouver des sites généralistes qui nous correspondent, et petit à petit, en cumulant newsletters,... Lire la Suite →
L'été s'est bien installé, culinairement parlant, nos appétits se dirigent tout naturellement vers les crudités. Au diable le four, la poêle et le vitaliseur féérique de Marion ! Adieu plats au four, mijotés, bienvenue aux salades ! Oh, bien sûr, on en profitera à l'occasion pour cuisiner ratatouilles et autres tomates farcies. Mon âme de... Lire la Suite →
Est-ce que le métier de journaliste est en mutation à cause de la montée des journaux numériques et des blogs spécialisés ? Je ne sais pas, il me semble que les bons journalistes d'investigation, qui font des articles qui valent leur pesant de cacahouètes n'auront jamais trop de soucis à se faire, que cela soit... Lire la Suite →
Hier, et encore aujourd'hui, j'étais triste. Terry Pratchett, coupable des Annales du Disque-Monde, est mort, hier, à 66 ans. C'est une part de moi, celle de l'étudiant en fac, amusé par ses écrits, en laquelle je porte le deuil. Découvert grâce à un jeu vidéo emprunté auprès d'un ami, j'ai découvert son univers fantasy bariolé... Lire la Suite →
Je ne pensais pas donner une suite à deux vieux articles, et pourtant il en est ainsi...Passé un certain moment à rédiger des articles, on devient plus connaisseur, en quelque sorte plus "savant" au fur et à mesure des recherches effectuées. Même si on devient dans le même temps, plus humble, par la force des... Lire la Suite →
J'ai sabordé le portail Paléo. Vous retrouverez l'essentiel des liens à cet endroit-là, le portail paléo d'un gîte porté sur le paléo en Ardèche semble-t-il. Pourquoi ? Ainsi va la vie...quand j'ai mis en place le portail c'était pour donner un coup de pouce à un courant nutritionnel à l'état de fœtus. De l'eau a... Lire la Suite →
L’industrie alimentaire s’est emparé d’un bien impérieux besoin : celui de nous nourrir à coup de produits et non plus d’aliments. Plus un aliment est transformé moins il en mérite le nom. Et aussi, moins ça relève de l’agriculture, ou cueillette/chasse pour les plus chanceux. On a bien pu mesurer des décennies plus tard les effets... Lire la Suite →
Les caries c'est toujours un succès, aucun scrupule donc, à écrire un nouvel article sur ce sujet. Allons-y gaiement. La science évolue, comme vous le savez, c'est fait de chercheurs bossant en laboratoires (surtout), et de journalistes qui tiennent à apporter leur grain de sel histoire d'apporter leur pierre vulgarisatrice quand c'est possible. Parfois en... Lire la Suite →
Clair et Lipide 