Le bien manger sur Netflix, Chef’s Table

Le service de vidéos Netflix fait des heureux : pour deux poignées d'euros, vous voici face à un catalogue conséquent de films et de séries, et très commode pour l'utilisateur. C'est un vrai jeu d'enfant que visionner ce qui nous intéresse, il y en a vraiment pour tous les goûts. Même si l'on pourra regretter... Lire la Suite →

La supériorité sans appel de l’élevage sur pâturage

Cet article est une version améliorée et corrigée déjà parue sur la page de la Fédération des Omnivores Responsables. Je me concentre sur les aspects nutritionnels de l'élevage, plutôt que les aspects écologiques et environnementaux pour lesquels je suis moins à l'aise. L'élevage sur pâturages l’emporte sur de nombreux points vis-à-vis des méthodes d’élevage concentrationnaires,... Lire la Suite →

Les actus digérées #9

Une semaine sans points marquants...dur dur...mais on a toujours de la matière ! Une communication du lobby des bouchers et charcutiers de France. Si je les suis contre la l'administration tatillonne et déconnectée, amoureuse des normes et décrets qui tuent nos villes et nos campagnes (au sens figuré comme au sens propre), je suis très... Lire la Suite →

Une vitamine A sous-estimée par les végans

Ma réflexion est partie de cette discussion (déjà abordée ici) : S'ensuit donc un galimatias  entre Ségolène et moi sur la vitamine A. Rétinol (vitamine A animale) ou bêta-carotène (vitamine A végétale) ? Mon point de vue étant que les deux micronutriments ont leurs avantages et leurs inconvénients. A priori l'idéal étant d'avoir un apport... Lire la Suite →

L’alimentation au secours de l’autisme

Tout part de cet article où le Pharmachien fait un bilan sur les stupidités de l'année dans le domaine qui est le sien, la santé, accompagnées de prédictions pour 2016, celle-ci ne m'aura pas échappé : 3. Une fixation sur l’intestin Tous les astres sont alignés pour que 2016 soit l’année des boyaux. L’omniprésence des... Lire la Suite →

Les actus digérées #2

Une petite semaine d'actus nutritionnelles et scientifiques, en voici un résumé très personnel, et un nouveau tag pour l'occasion sur cette série d'articles où je vise la régularité. https://twitter.com/SciencePorn/status/670363730769780737 Le compte SciencePorn entre deux dessins amusants et geeks relaient une information scientifique intéressante. Ici il s'agit d'un article de l'Université de Cambridge publié récemment, en... Lire la Suite →

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