Mon entrecôte est scientifique

~ Petit guide de l'autodéfense omnivore ~ Le préambule : Cet article redonne des outils, des sites web, des médias, des livres à toute personne qui doute un peu ou beaucoup des messages végans et flexitariens. Cet article présente ainsi des éléments de réflexion utiles pour l'émergence d'un consensus scientifique en évitant que ce dernier... Lire la Suite →

Le Rapport Campbell, un ouvrage controversé (III)

Suite de ces deux articles : Première partie Seconde partie -- Denise Minger a créé une section spéciale China Study sur son blog. J'ai choisi de traduire sa critique formelle, et débarrassée d'effets de style, sarcastiques ou humoristiques. J'ai donc travaillé sur la version pdf. J'ai délibérément choisi de ne pas retravailler ses graphiques, ni... Lire la Suite →

Le Rapport Campbell, un ouvrage controversé (II)

Suite de cet article. -- Denise Minger est une jeune et charmante bloggueuse de 23 ans, jugez donc : Elle tient le blog Raw Food SOS. Il semblerait qu'elle fut autrefois végétalienne (ou même...végan), très jeune. Récemment elle a viré de bord, et suit une alimentation omnivore crue (crudivorisme qui reste un héritage de sa... Lire la Suite →

hypothèse végétarienne (SOTT.net), mauvaise science

Pas vraiment un long article, je complète juste l'article précédent par cet excellent lien trouvé de derrière les fagots... Par contre, j'avoue ne pas connaître qui est ce SOTT...je suis partagé, on dirait un site élitiste. Pas ésotérique, mais un peu...comment dire...prétentieux ("Le monde pour les gens qui pensent"). Pas de quoi crier au complot franc-maçonnique... Lire la Suite →

Nutrition, Science, Statistiques et Gloubiboulga

Je traduis en ce moment un article à haute teneur scientifique (dont le sujet est évidemment top secret...pas de fuites !), c'est pour ça que j'aborde ce sujet, qui touche en partie mon univers professionnel (à base de statistiques, peut-être moins de science). J'ai failli effacer cet article car je n'en étais pas totalement satisfait,... Lire la Suite →

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