Je fus gros. Pas obèse, mais bien gras. Trop à mon goût. Je garde encore un peu de ce gras qui s'accroche à mon ventre, mais on va dire que le "plus gros" est passé. Quelles sont les étapes de cette remise en question ? Les voies impénétrables du régime hypocalorique basique : premier réflexe... Lire la Suite →
Mangeurs de livres : à la chasse !
Note : cet article est paru initalement le 23 Novembre 2011 sous le titre Brèves et futures lectures, et édité le 31 Janvier 2016 pour l'ajout de l'ouvrage de Marylène Pathou-Mathis. -- Mon planning actuel ne me laisse hélas que peu de temps pour écrire, je profite quand même d'une pause entre midi et deux.... Lire la Suite →
La destinée de Weston Price et les aliments transformés
Weston A. Price vécut au début du 20ème siècle et était un dentiste canadien pas comme les autres. Lassé par son travail, lui et sa femme ont parcouru le monde, observé des centaines...des milliers de dentitions, corrélé tout ça avec leur alimentation, observé l'effet de l'alimentation sur la santé des hommes. Un livre, ouvrage clé... Lire la Suite →
Clair et Lipide 