Mon entrecôte est scientifique

~ Petit guide de l'autodéfense omnivore ~ Le préambule : Cet article redonne des outils, des sites web, des médias, des livres à toute personne qui doute un peu ou beaucoup des messages végans et flexitariens. Cet article présente ainsi des éléments de réflexion utiles pour l'émergence d'un consensus scientifique en évitant que ce dernier... Lire la Suite →

Article mis en avant

Le véganisme, un péril sectaire ?

Imaginez que vous, végans, ayez une feuille de route afin de faire progresser la cause. Vous pouvez, dès lors, mener des opérations d'envergures, comme sur Twitter, où il est possible d'agir comme un seul homme et manifester sa désapprobation en bande. Perte d'individualité, action militante collective et très certainement concertée Cela donne hélas un effet... Lire la Suite →

Bloguer c’est perdurer

Bonjour ! Le temps passe, cela fait plus de 10 ans que je blogue, mais vous l'aurez constaté, ces dernières années je suis plutôt absent. Plusieurs raisons à cela : une forme de lassitude qui s'installe, quand on a déjà fait le tour de pas mal de sujets, je pressentais que j'allais avoir du mal... Lire la Suite →

Perspectives historiques sur la publicité et le mème que l’hygiène bucco-dentaire personnelle prévient la carie dentaire

Cet article est initialement apparu sur la revue Gerodontology entre 2018 et 2019, disponible gratuitement en ligne ici. Il est disponible sur le site ResearchGate (ici) avec la mention de la licence Creative Commons, ce qui m'autorise à le traduire en ces lieux et à le partager. Si l'auteur (Philippe Hujoel), ou les dirigeants de... Lire la Suite →

De la dent saine à la dent propre

Après tant d'années sans réellement écrire, c'est l'occasion de faire un mea culpa : sur cet article, je présentais Edward Mellanby comme le découvreur de la vitamine D. Le mérite en revient en pratique plutôt à Elmer McCollum, parce que Mellanby voyait le principe anti-rachitique de l'huile de foie de morue dans la vitamine A,... Lire la Suite →

Tranches de lard, de livres et de vie (2)

Le livre de l'année dernière en matière de sciences de la nutrition c'était incontestablement l'ouvrage de Stephan Guyenet, The Hungry Brain : Pour les adorateurs de la langue de Umberto Ecco : Très peu relayé en francophonie, bien que mon pote Guillaume en parle un peu sur son blog, c'est là un livre de la... Lire la Suite →

Tranches de lard, de livres et de vie (1)

A ce jour, j'ai repris en main mes activités blogguesques - au sens large - mais mon mode de vie actuel ne me permet pas comme auparavant de creuser certains sujets. Malgré tout le besoin d'écrire se fait ressentir. Je propose donc de débuter une série d'articles plus légers dans la construction, où je parle... Lire la Suite →

De l’art de faire comme il faut quand on est végan.

Il est loin d’être évident de s’épanouir dans un régime végan. Voici la traduction d’un article de Denise Minger paru il y a déjà quelques années. On y récolte quelques conseils frappés au coin du bon sens autour de nutriments « sous-estimés ». J’y ai un peu collaboré à cette traduction, mais c’est bien la miss du « Mythe Végétarien » (pas Lierre Keith bien sûr) qui s’y est attelée pour la majeure partie du travail.

Bonne lecture !

Le mythe végétarien

Ne vous fiez pas à la coloration humoristique et ironique du titre, essayez de mettre d’éventuels préjugés de côté et de l’appréhender comme une tentative de passerelle entre nos deux mondes. (j’agite mon tit drapeau blanc ❤ )

Il s’agit de la traduction d’un article de Denise Minger, intitulé For Vegans.

Article original disponible ici

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Pour vous les végans

Je vous promets que cet article n’est ni angoissant ni mesquin ! 

Malgré les rumeurs qui prétendraient le contraire, je ne suis pas engagée dans une mission de dévégétarianisation des foules, enragée, écume à la bouche. Mon propre régime alimentaire est principalement basé sur les plantes, et je ne touche aucun profit en aucune façon – financièrement ou autre – quand vous décidez de mettre un œuf dans votre bouche au lieu d’une masse de protéines végétales texturées. Mon seul but en tenant ce blog est de balayer la mauvaise…

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