Mon entrecôte est scientifique

~ Petit guide de l'autodéfense omnivore ~ Le préambule : Cet article redonne des outils, des sites web, des médias, des livres à toute personne qui doute un peu ou beaucoup des messages végans et flexitariens. Cet article présente ainsi des éléments de réflexion utiles pour l'émergence d'un consensus scientifique en évitant que ce dernier... Lire la Suite →

Article mis en avant

5 erreurs habituelles des anciens végans

Le chemin des végans sur le plan alimentaire (disons de manière plus globale : végétaliens) est parsemé d'embûches : s'il semble qu'il faille planifier son alimentation, il faut également une volonté de fer pour ne pas faire d'écarts (note aux cheagans : le fromage est cruellement addictif), bien se complémenter en B12 (mais pas seulement),... Lire la Suite →

Bloguer c’est évoluer

et c'est reconnaître ses errances... Je prends le clavier à la suite de ceci : https://twitter.com/clairetlipide/status/1453019987321425921 et de cela : https://twitter.com/clairetlipide/status/1446071448813060096?s=20&t=Vs4W5i2DvZDfW-Ryc3uTbg 2010, quand j'ai commencé à écrire, c'était il y a déjà 12 ans. Le monde a changé. Les réseaux sociaux ont pris de l'importance. Écrire de manière ponctuelle sur un blog était déjà daté... Lire la Suite →

Le véganisme, un péril sectaire ?

Imaginez que vous, végans, ayez une feuille de route afin de faire progresser la cause. Vous pouvez, dès lors, mener des opérations d'envergures, comme sur Twitter, où il est possible d'agir comme un seul homme et manifester sa désapprobation en bande. Perte d'individualité, action militante collective et très certainement concertée Cela donne hélas un effet... Lire la Suite →

Bloguer c’est perdurer

Bonjour ! Le temps passe, cela fait plus de 10 ans que je blogue, mais vous l'aurez constaté, ces dernières années je suis plutôt absent. Plusieurs raisons à cela : une forme de lassitude qui s'installe, quand on a déjà fait le tour de pas mal de sujets, je pressentais que j'allais avoir du mal... Lire la Suite →

Perspectives historiques sur la publicité et le mème que l’hygiène bucco-dentaire personnelle prévient la carie dentaire

Cet article est initialement apparu sur la revue Gerodontology entre 2018 et 2019, disponible gratuitement en ligne ici. Il est disponible sur le site ResearchGate (ici) avec la mention de la licence Creative Commons, ce qui m'autorise à le traduire en ces lieux et à le partager. Si l'auteur (Philippe Hujoel), ou les dirigeants de... Lire la Suite →

De la dent saine à la dent propre

...et autre théories sur la carie dentaire Avec cet article, je m'interroge sur le passage d'un consensus à un autre. En fait au cours de mes années blog, il m'est apparu que la prévention et le traitement de la carie dentaire au siècle dernier a été envisagé sous le prisme de la vitamine D, puis,... Lire la Suite →

Tranches de lard, de livres et de vie (2)

Le livre de l'année dernière en matière de sciences de la nutrition c'était incontestablement l'ouvrage de Stephan Guyenet, The Hungry Brain : Pour les adorateurs de la langue de Umberto Ecco : Très peu relayé en francophonie, bien que mon pote Guillaume en parle un peu sur son blog, c'est là un livre de la... Lire la Suite →

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