L'idée que des déficiences nutritionnelles puissent basiquement causer le surpoids était discutée ici : De manière plus scientifique, Stephanie Seneff abonde largement vers cette raison : Les 3 déficiences nutritionnelles seraient donc : - la vitamine D - le calcium - graisses alimentaires Il va de soit que mon explication personnelle était simpliste (homéostatiquement parlant).... Lire la Suite →
Mission Coco, les hirondelles font le printemps !
Martine de Nutrition et Santé conseille l'huile de coco pour la cuisine, ainsi que ce document qui vante ses mérites. (cliquez enregistrer le lien sous au besoin) Maintenant, et bien que faisons-nous ? Les supermarchés ? Déjà fait. Les magasins bio ? Déjà fait. Le tour des boutiques asiatiques ? Déjà fait. Et ne comptez... Lire la Suite →
Don Miguel Ruiz et le Rasoir d’Ockham
Voilà bien quelques semaines que je n'ai pas écrit d'articles, je suis assez occupé professionnellement, et je prépare la traduction d'une chouette mais longue interview concernant le cholestérol. Qu'est-ce que le Rasoir d'Ockham ? Prenons la définition de Wikipedia : Le rasoir d’Occam ou rasoir d’Ockham est un principe de raisonnement que l'on attribue au frère franciscain et philosophe... Lire la Suite →
Clair et Lipide 