Que penser du lait…? (1)

...et des produits laitiers ? Thierry Souccar se charge de répondre à cette question. En 2007, il sort ce brûlot, Lait, Mensonges et Propagande qui lui valut de la reconnaissance, mais aussi des ennuis de la communauté scientifique française. Le ton se veut ferme et hargneux sans pour être haineux. En effet, Souccar réunit un... Lire la Suite →

Pluie de liens et réflexions aléatoires

J'ai une (petite) traduction d'une article sympa sur le feu, alors je livre quelques réflexions glanées ci et là qui ne valaient pas la publication d'un article complet pour chacune d'elles. -- Alors que chez les souris, un régime cétogène riche en protéines semble faire des miracles contre les tumeurs cancéreuses, je découvre quelques blogs... Lire la Suite →

Le régime paléolithique expliqué

Ici Julot des dogmes de la nutrition explique ce qu'est le régime paléolithique. Un site a planché (!) sur une grande affiche. L'originale est disponible sur le site, désolé...elle est en anglais ! Tout n'y est pas assez parfait à mon goût, il y a des choses à revoir, mais bon, c'est assez énorme. Enjoy... Lire la Suite →

Gérer la dissonance cognitive en nutrition

Je planche à l'heure actuelle sur un sujet qui me donne du fil à retordre. Non pas qu'il soit compliqué en soit, mais...j'ai du mal à conclure. En clair, j'ai peut-être du mal à avoir un avis. Cela ne m'empêchera pourtant pas de palabrer dessus et de confronter les différentes thèses. C'était dans cet esprit... Lire la Suite →

Génération Y : inutile donc indispensable ?

La grande mode chez les RH et les managers étant de se focaliser sur la génération Y. En faisant un rapide tour du web, on admet que cette génération : suit la très célèbre génération X, symbolisée par la perte de repères après une génération Baby-Boomers toute puissante. Ceux qui lisaient la presse dans les... Lire la Suite →

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