J'ai par le passé défendu le principe d'hormèse, appliqué à la consommation d'alcool, une première fois. Mais également, une seconde fois, en tentant d'étayer l'article de 2011. Porté par un élan indécrottablement romantique je persistais et donnais un point de vue ancestral, en tentant de prendre du recul sur une pratique qui n'est pas née... Lire la Suite →
Ainsi l'alcool, les boissons alcoolisées ne sont pas, dans un certain contexte, bues dans les règles de l'art, ne sont pas aussi délétères que ce que la plupart des gens pourraient penser. Dans le domaine de l'anecdotique, tenez, ce brave homme de 104 ans qui court chichement son cent mètres, et qui explique son exploit... Lire la Suite →
Petit rappel non inutile, à quoi fais-je référence quand je parle d'alcool : que cela soit le vin ou la bière de nos contrées, les eaux-de-vie régionales (mirabelle, cognac, calvados…), le rhum, les whisky, ou des alcools plus exotiques comme le tesgüino des Tarahumaras, le saké japonais. Le plus petit dénominateur commun est l'éthanol, qui... Lire la Suite →
Clair et Lipide 