Périple en archéo-nutrition : le couple Mellanby

Il m'est revenu l'envie d'écrire, donc...me revoilà après un peu plus d'un an d'absence (réelle). Pour combien de temps...je ne sais pas ! -- Je désigne par archéo-nutrition les débuts timides de cette science où tout restait à découvrir, où les moyens étaient rudimentaires, mais la soif d'apprendre faisait des hommes et femmes scientifiques des... Lire la Suite →

Une vitamine A sous-estimée par les végans

Ma réflexion est partie de cette discussion (déjà abordée ici) : S'ensuit donc un galimatias  entre Ségolène et moi sur la vitamine A. Rétinol (vitamine A animale) ou bêta-carotène (vitamine A végétale) ? Mon point de vue étant que les deux micronutriments ont leurs avantages et leurs inconvénients. A priori l'idéal étant d'avoir un apport... Lire la Suite →

A la quête de…oh et puis zut !

Tout d'abord bonne année...et bonne santé. C'est un peu pour cette dernière que je blogue, et je sais à quel point elle est précieuse pour chacun d'entre nous, avoir la santé n'est décidément pas un luxe 🙂 Je voulais revenir brièvement sur un sujet dont l'article a eu pas mal de succès, si je m'intéresse... Lire la Suite →

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