Il m'est revenu l'envie d'écrire, donc...me revoilà après un peu plus d'un an d'absence (réelle). Pour combien de temps...je ne sais pas ! -- Je désigne par archéo-nutrition les débuts timides de cette science où tout restait à découvrir, où les moyens étaient rudimentaires, mais la soif d'apprendre faisait des hommes et femmes scientifiques des... Lire la Suite →
Les actus digérées du weekend paraissent un dimanche cette fois-ci ! https://twitter.com/FACTSFollowers/status/682420157336150016 Les 4 règles que vous ne trouverez pas dans dans le Manifeste pour réhabiliter les vrais aliments (In Defense of Food), et deux que vous trouverez aussi : Règle 1 : Vous n'avez pas besoin de cuisiner à partir de 0 pour cuisiner... Lire la Suite →
Ma réflexion est partie de cette discussion (déjà abordée ici) : S'ensuit donc un galimatias entre Ségolène et moi sur la vitamine A. Rétinol (vitamine A animale) ou bêta-carotène (vitamine A végétale) ? Mon point de vue étant que les deux micronutriments ont leurs avantages et leurs inconvénients. A priori l'idéal étant d'avoir un apport... Lire la Suite →
Tout d'abord bonne année...et bonne santé. C'est un peu pour cette dernière que je blogue, et je sais à quel point elle est précieuse pour chacun d'entre nous, avoir la santé n'est décidément pas un luxe 🙂 Je voulais revenir brièvement sur un sujet dont l'article a eu pas mal de succès, si je m'intéresse... Lire la Suite →
(cod = morue en anglais) Tout d'abord...bonne année à tous 🙂 Je ne pourrais plus autant remplir le blog comme en 2011, mais je vais essayer de privilégier la qualité 🙂 Je profite de cet article pour revenir sur la série des caries d'octobre 2011. Dans notre monde actuel, maintenir des relations sociales, c'est aussi... Lire la Suite →
Clair et Lipide 