une recette de cuisine, la daube 2.0

édit : mise à jour du 31/01/2015, avec photos supplémentaires Bonjour et bonne année 🙂 Meilleurs vœux à tout le monde, et que 2015 voit le maintien de vos résolutions décisions. Je vous encourage malgré tout à rester près de votre plan de travail, votre cuisine ! Car c'est en cuisinant que l'on reste attentif... Lire la Suite →

Un acide animé de mauvaises intentions

Il est une théorie séduisante, celle de la restriction calorique. La littérature scientifique est assez consensuelle là-dessus, elle est confirmée par l'anthropologie (les Blue Zones !), personne ne remet vraiment en question le rôle de la restriction calorique dans le vieillissement, le stress oxydatif, le cancer ou l'apparition de maladies cardiovasculaires entre autres maladies de... Lire la Suite →

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