Suite de ces deux articles : Première partie Seconde partie -- Denise Minger a créé une section spéciale China Study sur son blog. J'ai choisi de traduire sa critique formelle, et débarrassée d'effets de style, sarcastiques ou humoristiques. J'ai donc travaillé sur la version pdf. J'ai délibérément choisi de ne pas retravailler ses graphiques, ni... Lire la Suite →
Le Rapport Campbell, un ouvrage controversé (II)
Suite de cet article. -- Denise Minger est une jeune et charmante bloggueuse de 23 ans, jugez donc : Elle tient le blog Raw Food SOS. Il semblerait qu'elle fut autrefois végétalienne (ou même...végan), très jeune. Récemment elle a viré de bord, et suit une alimentation omnivore crue (crudivorisme qui reste un héritage de sa... Lire la Suite →
hypothèse végétarienne (SOTT.net), mauvaise science
Pas vraiment un long article, je complète juste l'article précédent par cet excellent lien trouvé de derrière les fagots... Par contre, j'avoue ne pas connaître qui est ce SOTT...je suis partagé, on dirait un site élitiste. Pas ésotérique, mais un peu...comment dire...prétentieux ("Le monde pour les gens qui pensent"). Pas de quoi crier au complot franc-maçonnique... Lire la Suite →
Le Rapport Campbell, un ouvrage controversé (I)
Le Rapport Campbell...paru en anglais sous le titre "The China Study" c'est La bible nutritionnelle des végétariens. C'est une vaste étude dont les résultats ont été publiés assez récemment en fait (2005) : Je n'ai pas pu me procurer pour le moment l'ouvrage en question, je plaide coupable : j'ai fait de nombreux achats ce... Lire la Suite →
Une médecine à double-tranchant
Pour une fois...ce post concerne une catégorie Santé...autre que Nutrition. C'est un article assez personnel en fait. Ce que j'ai sur le cœur en somme. J'ai trouvé ceci, qui m'a fait esquisser un sourire. Une brève histoire de la médecine : 2000 av. J.-C. : – Tiens, mange cette racine. 1000 av. J.-C. : – Cette racine est... Lire la Suite →
Pensées sur l’hormèse
Si vous voulez briller en société lors de soirées mondaines, pensez à citer l'hormèse au détour d'une conversation. L'hormèse est un concept, un phénomène assez fascinant, jugez donc. On le redécouvre à l'heure actuelle dans les milieux scientifiques, à cause de l'actualité nucléaire du Japon. Il semblerait que de petites doses de radioactivité soit bénéfiques... Lire la Suite →
D’autres produits santé-arnaque
J'ai peu le temps de faire de vrais articles de fond (traduction oblige...), par contre, pousser des coups de gueule, c'est possible. A l'instar des produits présentés sur mon article concernant les mauvaises alternatives au sucre de table, je continuerais toujours à vilipender ce genre de produits qui ont tout pour plaire mais qui sont... Lire la Suite →
Nutrition, Science, Statistiques et Gloubiboulga
Je traduis en ce moment un article à haute teneur scientifique (dont le sujet est évidemment top secret...pas de fuites !), c'est pour ça que j'aborde ce sujet, qui touche en partie mon univers professionnel (à base de statistiques, peut-être moins de science). J'ai failli effacer cet article car je n'en étais pas totalement satisfait,... Lire la Suite →
Clair et Lipide 